¿Ciudades como Barcelona pueden alimentarse con agricultura de proximidad?​

El estudio de Giocoli, en fase de perfeccionamiento, compara los datos de los mapas de cubiertas del suelo del 1956 del Área Metropolitana de Barcelona (AMB) con los del 2009, los más actuales disponibles y elaborados por el CREAF. Y muestra unos resultados significativos: mientras que en 1956 unas 24.700 hectáreas de toda la superficie de la AMB eran cultivos, en la actualidad la cifra ha caído a unas 5.700 ha, cosa que encaja perfectamente con el incremento de suelo urbano, que en este medio siglo ha pasado de un 15% del total de la superficie a un 48%. Pero, ¿ya está? ¿La conclusión final es que lo que eran huertas, olivos o viñas ahora son polígonos industriales, equipamientos, infraestructuras o viviendas?

Del blog de Gustavo Duch

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